“Panettone, pandoro & co.” : masterclass con Oscar Pagani

“PANETTONE, PANDORO & CO.” Masterclass con OSCAR PAGANI
Magliano (Le) 26-27 OTTOBRE 2020

Il Ce.F.A.S. Centro di formazione ed alta specializzazione, sito in via Arciprete Paladini 57, 73041 Magliano (Le) organizza una serie di masterclass ed incontri con grandi chef per imparare i segreti dei grandi lievitati, della cucina giapponese, del sushi e della pizza.

PRIMO APPUNTAMENTO con OSCAR PAGANI
il corso si terrà il 26 e 27 ottobre 2020 dalle 9.00 alle 18.00 anche se gli orari potranno subire variazioni in base ai tempi di lievitazione degli impasti.
Si partirà dalla gestione del lievito madre e dopo un’introduzione sulle materie prime ciascun partecipante sotto la guida del maestro Pagani realizzerà il panettone ed il pandoro.


Costi: Il costo del corso è pari ad € 170,00
Cosa comprende: grembiule, ricettario, coffee break, pranzo ed attestato di partecipazione
Numero max corsisti: 16
Mobile e whatsapp: 371/3454685
Mail: cefaseventi@gmail.com