"Moros/contaminazioni" per Cantine aperte

Cantine aperte a Natale, l'iniziativa del Movimento Turismo del Vino, approda nelle due cantine salentine di Claudio Quarta Vignaiolo, Moros a Guagnano e Tenute Eméra a Lizzano.

Appuntamento domenica 11 dicembre per una giornata speciale rivolta a turisti e winelovers, all'insegna delle tradizioni, dei sapori, dei territori e, naturalmente, dei grandi vini. In serata (la mattina Cantine Aperte si terrà a Tente Emèra)l 'appuntamento è a Guagnano a Cantina Moros, luogo perfetto per un incontro fra culture diverse, con un'atmosfera intima e raffinata, per un viaggio a bordo di un immaginario tappeto volante. "Moros/Contaminazioni" è il particolare tema di Cantine Aperte che a partire dalle 17 aprirà le porte della splendida cantina, accendendo il camino e le luci della bottaia, che si potrà visitare insieme ai pregiati reperti del Museo del Simposio.

Durante la serata, Alessandra Quarta presenterà i vini in degustazione tra cui Sud del Sud, emblema enologico della convivenza salentina fra culture diverse, che Claudio Quarta ha racchiuso in un rosso blend di vitigni autoctoni e internazionali, sugellato dall'etichetta di Ercole Pignatelli, maestro contemporaneo della contaminazione. Insieme al grande rosso di casa Quarta sarà proposto il "Friscous" novità gastronomica dalla forte impronta innovativa benché saldamente ancorata alla tradizione.

Anzi, alle tradizioni: quella salentina e quella dei dirimpettai, i popoli del Mediterraneo. Il Friscous, la frisa che si evolve in cous cous, sarà degustato in tre stuzzicanti varianti. Sullo sfondo, la delicata atmosfera musicale di "Quelle Piccole Cose" quintetto estone-salentino che proporrà emozioni sonore d'altri tempi. La cantina aprirà per Cantine Aperte dalle 17.00 alle 19.00 con la visita guidata e l'assaggio gratuito. Dalle ore 20.00 serata con concerto live, degustazione del Friscous con i tre calici di vini. Costo € 18: necessaria prenotazione, posti limitati. Contatti: Tenute Eméra: 345 3196473 - Cantina Moros: 342.9738931