Corso di avvicinamento alla degustazione: approcci di gusto alla birra artigianale

Torna a febbraio il corso di avvicinamento alla degustazione “Approcci di Gusto alla birra artigianale”

Cosa vuol dire e cos’è la birra artigianale? Come approcciarsi e valutare una birra artigianale? Come sceglierla e come orientarsi tra stili ed etichette? Le risposte a queste e altre domande sono al centro del Corso di avvicinamento alla degustazione dal titolo Le infinite storie dentro al bicchiere: approcci di gusto alla birra artigianale organizzato a Galatina da Sulle vie della birra, progetto che promuove la cultura della birra artigianale attraverso itinerari inediti, percorsi inusuali, esperienze coinvolgenti e gustose degustazioni, in collaborazione con Fermenti Birreria e con Il Covo della Taranta

Tre gli appuntamenti previsti. Tre tipologie di birre diverse in ogni lezione. Due ore la durata di ogni lezione, dalle 20 alle 22.
Il percorso prende il via mercoledì 15 febbraio con Birra artigianale questa sconosciuta: come viene percepita, qual è la sua definizione, quali sono le sue caratteristiche, elementi base per valutare una birra, cenni sulla produzione
Secondo appuntamento giovedì 26 febbraio con: Le infinite storie dentro al bicchiere: storia della birra, eventi, scoperte ed invenzioni principali
Ultimo appuntamento lunedì 27 febbraio con: Il giro del mondo in…birre: nazioni, tipologie, stili e approcci al consumo

Le lezioni sono curate e condotte da Aristodemo Pellegrino, ideatore di “Sulle vie della birra -I luoghi, le storie” con cui costruisce esperienze e narrazioni inusuali del territorio riletto attraverso la cultura della birra artigianale, Unionbirrai Beer Taster (UBT), referente Regionale UBT per Puglia e Basilicata, beer writer, relatore Unionbirrai Academy, docente nei corsi Unionbirrai, collaboratore alla Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2023, giudice nell’edizione 2021 di Birra dell’Anno, divulgatore di cultura birraria, archeologo, guida turistica abilitata, educatore professionale, collaboratore della rivista quiSalento,

Dove: Il Covo della Taranta, Corso Garibaldi, 13, Galatina (LE)
Quando: 13,23,27 febbraio
Durata delle lezioni: 2 ore per ogni appuntamento
Costo: € 60 a persona
Info e prenotazioni: 3760416520, 3295459310