LECCE – Oltre due tonnellate di materie prime per la preparazione dei gelati, diciassette indagati, di cui due a Lecce, per frode nell’esercizio del commercio e sanzioni amministrative per circa 30mila euro. Gli altri esercizi si trovano a Bari, Taranto, Andria, Giovinazzo, Corato, Ruvo di Puglia, Bisceglie, Molfetta, Monopoli, Polignano a Mare e Torre a Mare.

È questo il bilancio dell’operazione "Ice (S)cream" dei carabinieri del comando regionale forestale “Puglia” di Bari e del reparto parco nazionale “Alta Murgia” di Altamura. Da giugno ai giorni scorsi sono state una cinquantina le gelaterie controllate su tutto il territorio pugliese, compreso il capoluogo salentino. "Ice (S)cream", un gioco di parole in cui la "S" fra parentesi trasforma la parola inglese "crema" (cream) in "urlo" (scream). 

I militari hanno verificato l’utilizzo di frutta surgelata, ingredienti comuni e magari anche importati da fuori l’Unione Europea a fronte di cartelli pubblicitari che citavano prodotti di alta qualità, anche Dop e Igp.  In alcuni casi i carabinieri hanno trovato semilavorati utilizzati per gelati e granite scaduti anche da dieci anni. Non sono mancate le infrazioni alla normativa igienico-sanitaria. Alcuni depositi sono risultati fuori norma e per una gelateria è scattata la chiusura provvisoria.

Il capitano Giuliano Palomba, comandante del reparto carabinieri Parco Nazionale "Alta Murgia", che ha condotto le indagini, ha commentato: “Nonostante le infrazioni abbiano interessato circa la metà delle ditte controllate, occorre evidenziare che tanti sono gli imprenditori onesti che continuano a somministrare al pubblico un prodotto di alta qualità, sano e genuino.”

“L’attività della passata stagione estiva è stata fondamentale per la tutela del consumatore che, difficilmente, può rendersi conto della frode di cui il più delle volte è vittima inconsapevole – ha sottolineato il generale Giuseppe Silletti, del comando regione forestale "Puglia" di Bari -. L'impegno profuso dalle donne e dagli uomini della neonata arma forestale non si esaurisce e continuerà sempre per la salvaguardia delle eccellenze italiane”.