LECCE - Il 15 maggio, dalle ore 9,30 alle ore 13,00 presso l’Apiario “La Fenice” collocato nell’ex istituto ITCA, sulla via Lecce – Arnesano, (https://maps.app.goo.gl/cZjuPnrXy4tXacdP8 ) appuntamento per conoscere i meravigliosi insetti da cui dipende oltre il 70% della capacità riproduttiva delle nostre piante, quindi sensibili indicatori della salute dell’intero pianeta.

Dopo la prima parte della mattinata, la visita proseguirà nel laboratorio di smielatura per comprenderne il processo produttivo di questo miele biologico.

Il costo è di €5,00 a persona per i soci Slow Food, di €8,00 per i non soci.

È previsto un massimo di 20 persone, che verranno dotate di dispositivi di sicurezza per potersi avvicinare alle arnie.

IMPORTANTE: occorre scegliere un abbigliamento con colori chiari (il nero irrita le api), evitare di indossare tessuti sintetici, indossare scarpe chiuse, evitare di indossare gonne o obbigliamento corto in generale. Abbigliamento ideale sarebbe: un paio di jeans (non neri), maglietta a maniche lunghe e scarpe da ginnastica.

Chi volesse proseguire con il pranzo si potrà prenotare il pranzo che si terrà presso l’agrumeto dell’Agri Bio Relais Filippo De Raho (388.9992817), una splendida masseria ottocentesca dove verranno preparati piatti con miele e zafferano della Comunità Slow Food Zafaran.

Il costo del pranzo è di 35€ per i soci Slow Food e di 40€ per i non soci, fino a un massimo di 30 partecipanti. Il menu, in abbinamento alle birre B94, prevede:

Antipasti: Cestino di Frolla salata con rape caramellate al miele 

                  Flan con verdure dell’orto e crema allo zafferano

Primo Piatto: Paccheri allo zafferano su crema di piselli con pomodorini al rhum

Secondo Piatto: Filetto di Maialino laccato al miele con verdurine dall’orto / patate allo zafferano

Dolci:                Panna cotta con croccantino al miele / tiramisù

Prenotazioni per entrambe le iniziative, tramite WhatsApp: 333/7595518 (condotta di Lecce)                                       3467678055 (condotta di S. Pietro V.co)